飲食店の流行・最近、話題の店・近年の流行ファッション・アイデア商品・・等、面白い記事が満載！商売に関する流れが読めてくる！　

「９３．８％の人が接客マナーの良さでお店を選ぶ」。
２００４．１０月２７日の新聞に掲載された岩手経済研究所の調査によりますと実に８３．８％の人が「小売業やサービス業の接客に不満を抱いている」とのこと。そして、この調査で接客マナーでお店を選ぶかどうか聞いてみたところ９３．８％の人が「接客マナーの良さでお店を選ぶ」と回答しているそうです。　
私は実に怖いというか、面白いデータだと思いました。なぜかと言うと、「うちの店は美味しいと言われるが、いまいちお客さんが少ない！」と思っている方にヒントが見つかったからです。新しいお店が次から次へと出店する中で、流行ついていけなかったり、追いすぎていたりして何が良いのか、何が悪いのか分からなくなってしまう事っていっぱいあります。まずは本来のあり方、接客マナーやサービスについて見直してみたらどうでしょうか？
私が思う接客マナーとは表面的ではなく「どんな事をしたら喜んでくれるだろう！？」「どんな事をしたら美味しく食べてもらえるだろう！？」この追求だと思います。そしてその追求をもとに笑顔の接客やおしぼりの渡し方、コミにケーションなどが生まれてくるのではないでしょうか！？
この本にはそんなヒントがたくさん詰まっています。何を選ぶかはあなた次第ですが、１つでも見つける事が出来ればあなたのお店も変わると思います。　「あなたにとって接客・サービスとはなんですか？」　　

「あなたが今よりもっと稼げて、もっと大きくなれる理由」がわかります！日本の経営者、ビジネスマンを数多く指導している「能力開発の魔術師」と呼ばれている西田文郎先生の本です。先日、私は著者の行っている「ショートスクール」と言う勉強会で指導を頂きましたが「目からウロコ！」どころではなく、自分の人生目標が見つかり感動と興奮が今でも甦ります。この本も「ビジネスで成功するのはこんなに簡単だったんだ！」という事が分かり、人生においても大切な事がたくさん詰まっています。しかも、楽しく読める本！　あなたの脳に衝撃が起こるかも！

昔、商人を目指した２人の少年がいました。２人の少年は大商人と呼ばれていた老人に商人として成功する魔法の言葉を教えてもらいました。しかし２人にとっては同じ言葉も違う言葉に！そして商人としてそれぞれの路を歩き出す・・・。「成功の秘法を手に入れるためのレッスン」。物語風で心もアラワレル素敵な本です。私にとって大切な１冊！ぜひ、読んでください。

１９８３年、アトランタにザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーが誕生しました。そしてわずか二十数年で世界のホテル地図を塗り替えてきました。
国内外でも高い評価があるリッツ・カールトンが目指しているのはホテルカンパニーの運営ではなく、新しいライフスタイルとしてブランドを確立する事でした。
リッツ・カールトンには『クレド』と呼ばれる羅針盤があり、それが世界のホテルの指針でした。この『クレド』があれば自分の夢や目標が達成できる。

飲食店の独立までを完全にマニュアル化、この本がお店全体の設計図作りに必要なことを教えてくれます。
そして、すでに経営されていいる方にも、経営の基本から管理術多店舗展開までの方法まで書かれているため読んでおきたい１冊として紹介させていただきました。
また、本の特典で経営に役立つ帳票（オープン前に使える検討確認表・計画表など。オープンしてからのメニュー管理・運営管理・顧客管理・売上管理・販促などに使える表が１００点 CD-ROMWINNDOWS 対応に収録されている。）が付いている。 これは使えると思いました。

東京を中心に世界で流行している旬な情報が満載。特に写真がカッコイイです。今、注目されているお店や料理の写真は内装やメニューの参考になります。

いや〜すごい感動です。「私がほしかったのはこういうのっ!!」とまさに「体験」を実感。
「モノ」では無く「体験」を買うと興奮するんですね！呼んでてワクワクしてきました♪